Suppe versalzen – was tun?
16.07.2014 - 16:48 Uhr
Sie machen gerade eine Suppe haben diese versehentlich versalzen? In diesem Fall müssen Sie nicht zwangsläufig die ganze Suppe in den Ausguss gießen, denn es gibt einige Hausmittel mit denen man nahezu jede versalzene Speise wieder hinbekommt, sodass man später gar nicht mehr viel davon schmeckt. Jeder kennt es, man ist im Stress und will noch eben schnelle eine Suppe machen und wenn es schnell gehen muss, dann passiert meistens auch etwas. Die Suppe ist ein bisschen flau und man will diese noch etwas salzen und anstatt ein paar Körner ist gleich die halbe Packung Salz in der Suppe und diese ist somit ungenießbar. Wo dann bei vielen Panik ausbricht und die Suppe meistens schneller im Abfluss verschwindet als man gucken kann, gibt es etliche Hausmittel um die versalzene Suppe wieder hinzubekommen. Einige der unserer Meinung nach besten Tipps und Hausmittel für dieses Thema haben wir ihnen in diesem Artikel mit unserer Anleitung beschrieben.
Versalzene Suppe wieder genießbar machen – so geht’s
Kochhilfe: Meine Suppe ist versalzen – was tun?
Ist die Suppe einmal versalzen, dann denken wie Menschen das diese verloren ist und bevor man den Gästen oder der Familie so eine versalzene Speise serviert, macht man lieber gleich eine neue Suppe. Doch das ist nicht nur reine Zeitverschwendung sondern auch Verschwendung von Lebensmitteln, denn mit den folgenden Hausmitteln kann man das überflüssige Salz nahezu komplett aus der Suppe entfernen.
Inhaltsverzeichnis
Geben Sie ein rohes Ei in die Suppe
Ein gutes Hausmittel gegen eine versalzene Suppe ist auf jeden Fall ein rohes Ei. Dieses können Sie einfach in die Suppe geben und machen diese dadurch nicht nur noch dicker und schmackhafter sondern das Ei nimmt auch viel Salz auf. Sollten Sie kein Ei in der fertigen Suppe haben wollen, können Sie das Ei trotzdem reingeben und somit das Salz aufziehen lassen. Das Ei können Sie dann später immer noch mit einem kleinen Löffel entfernen.
Kartoffel gegen versalzene Suppe
Ein weiteres gutes und oft bewährtes Hausmittel gegen zu viel Salz in einer leckeren Suppe ist eine einfache Kartoffel. Dazu müssen Sie die Kartoffel lediglich in der Mitte durchschneiden und einfach Roh in die Suppe legen. Die Kartoffel saugt auch hier ähnlich wie das Ei das Salz auf. Wenn die Suppe serviert werden soll, kann man diese Kartoffeln einfach entfernen und die ganze Sache hat sich erledigt.
Weitere Tipps und Hausmittel gegen zu viel Salz im Essen
Je nachdem um welche Suppe es sich handelt gibt es noch weitere übliche „Strecker“, um das Salz auf eine größere Menge an Flüssigkeit aufzuteilen und somit den Salzgehalt zu verringern. Neben der einfachen Zufuhr von Wasser kann man je nach Gericht auch Lebensmittel wie Milch oder Creme Fraiche in die Suppe geben, um den Salzgeschmack zu verringern. Sicherlich haben Dinge wie Milch nichts in einer Hühnersuppe zu suchen, aber es gibt durchaus Gerichte wo dieses zu einer standardmäßigen Zugabe im Rezept gehört.